Les recettes de Sophie

La journaliste originaire de La Réunion Sophie Gastrin nous invite, à travers son livre « Cuisine de l’île de La Réunion » (Editions Eyrolles) à un merveilleux voyage gastronomique et culturel.
Cet entretien est l’occasion de raconter, avec sensibilité et générosité, “son île”. Entre souvenirs d’enfance et recettes gourmandes, la belle Sophie nous transporte aux pays des épices et du métissage. Rencontre.