Le mascarpone en folie !
Si je vous dis “Galbani”. Vous pensez à quoi ?
A l’Italie, ses saveurs et gourmandises ?
On connait bien la mozzarella et le parmesan de cette belle enseigne, mais on connait un peu moins son mascarpone. C’est pourtant un autre best seller de la maison. Pour combler cette petite lacune gastronomique, voici trois recettes au top pour donner du pep’s à vos desserts ! A vos mascarpones, prêt, partez !
Le Fondant au chocolat au mascarpone Galbani
Ingrédients :
250g de Mascarpone Galbani
200g de chocolat pâtissier
4 oeufs
75g de sucre glacé
40g de farine
Préparation :
Préchauffez le four à 150°C.
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
Dans un saladier, mélangez le chocolat fondu et le mascarpone 250g de Galbani.
Incorporez les œufs à la préparation et mélangez. Ajoutez le sucre glacé et mélangez. Ajoutez la farine et mélangez.
Versez la pâte dans un moule et faites cire 25 min à 150°C.
Crédit photo : Galbani
Tarte aux pommes au mascarpone Galbani
Ingrédients :
250g de Mascarpone Galbani
3 pommes
3 oeufs
1 pâte brisée
2 c.a.s. de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Placez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la à l’aide d’une fourchette.
Épluchez les pommes, coupez-les en fines lamelles et déposez-les en cercle sur la pâte.
Dans un saladier, ajoutez le mascarpone 250g de Galbani, les œufs et le sucre. Mélangez le tout puis versez sur la tarte.
Faites cuire 20 min dans un four préchauffé à 200°C. En fin de cuisson, saupoudrez de sucre vanillé.
Crédit photo : Galbani
Crédit photo : Galbani
Le Gâteau au yaourt revisité au mascarpone Galbani
Ingrédients :
250g de Mascarpone Galbani
150g de farine
150g de sucre
2 oeufs
5cl d’huile
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, battez au fouet les œufs, le sucre et le sucre vanillé.
Continuez à battre et incorporez le mascarpone 250g de Galbani, l’huile, la farine et la levure.
Versez la pâte dans un moule à manquer et faites cuire environ 50 min à 180°C. Attendre 5 min avant de démouler le gâteau.
Crédit photo : Galbani
